两年前加拿大议会通过法案，确定全国真相与和解日为新的公众假期。今年这个日子正好跟周末连在一起形成了一个长周末，而这一天在美国并非假期。我决定利用这个机会去路易维尔看医生，顺便对肯塔基州做一次环游。与美国南方很多州一样，肯塔基的公共交通十分糟糕，所以租一辆车也是在所难免的（好消息是，美国的汽油比加拿大便宜大约30%）。
猛犸洞国家公园（Mammoth Cave National Park）
可能是肯塔基州最值得去的地方。猛犸洞是世界上最长的洞穴系统，已探明的就有675公里，当然对游客开放的只有十几公里。这个地方也是美国第二古老的旅游景点，1816年就开始接待游客了（美国最古老的旅游景点是尼亚加拉瀑布）。进猛犸洞参观必须参加由国家公园组织的“洞穴游”，不同季节有长短不一的多个选项。我参加的是经典的Historic Tour，可以很好地了解这里的历史。洞内可以摄影但禁止使用闪光灯，所以照片效果不好。最好还是沉浸于这个世界上最长的洞穴系统之中，尽情体验大自然的美妙。这里既有宽敞的“走廊”（感觉像是在剧院中），有些地方又十分狭窄（需要弯腰小心通过）。游客还可以看到几处很深的“井”（pit），令人叹为观止。
丹尼尔·布恩国家森林（Daniel Boone National Forest）
位于肯塔基州南部。这个巨大的国家森林有两个地方值得参观：一是坎伯兰瀑布（Cumberland Falls），二是天然拱门风景区（Natural Arch Scenic Area）。坎伯兰瀑布昵称“南方的尼亚加拉”，以月虹（moonbow）著称。我去的那天正好是月虹日，不过我到的时候是下午，只看到了彩虹而无缘月虹。瀑布本身还可以，有多个观景台。尽管是下午，还是有很多游客来到这里，很多是带着小孩来的。而天然拱门风景区则是另外一番景象，游客极少，显得很安静，但景色仍然十分壮观，在我看来绝不亚于坎伯兰瀑布。
肯德基诞生地
肯德基诞生在肯塔基州东南部一个叫科尔宾（Corbin）的小镇。第一家肯德基的所在地目前仍是一家肯德基分店，提供原始配方（original recipe）炸鸡。此外，该店也是一家博物馆，展示着肯德基的创立和扩张历程，可以了解一下。
路易维尔（Louisville）
肯塔基州最大城市。虽然肯塔基是美国白人比例排名第二高的州，但该州最知名的人物却是拳王阿里，他是土生土长的路易维尔人（肯塔基第二知名的人物是林肯总统，他出生于肯塔基的一个小镇并在该州生活到七岁），市中心专门有一座关于阿里的博物馆Muhammad Ali Center。路易维尔另一个有意思的博物馆是Louisville Slugger Museum & Factory，该建筑物外有世界上最大的棒球棒（高37米）。此外，沿着俄亥俄河（Ohio River）走一走也很惬意，那里停靠着知名观光船Belle of Louisville Riverboats，还可以远望对岸的印第安那州。路易维尔另一个名不见经传的“景点”是位于城西南的The Little Loomhouse，那里的Esta Cabin是歌曲《祝你生日快乐》的诞生地，1898年由一对在小学任教的姊妹创作。
肯塔基美食
除了炸鸡外，肯塔基州另一个知名的“家常菜”是炸鲢鱼（fried catfish），在全州特别是南部的很多餐厅都有提供。此外，路易维尔的Hot Brown（一种看起来不像三明治的三明治）也值得体验。吃正宗的Hot Brown当然要去位于市中心的The Brown Hotel（无需住在那里）——Hot Brown的诞生地（1926年由那里的厨师发明）。甜点方面，肯塔基州最有名的当属Derby-Pie（1954年诞生在路易维尔郊区的一个小镇），在一些餐厅有提供，也可在连锁超市Kroger购买。
